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Il Prosecco Brut Balbinot è uno spumante ottenuto grazie alla pressatura soffice dell’uva, decantazione statica a freddo.
Il Prosecco Brut Balbinot è uno spumante ottenuto grazie alla pressatura soffice dell’uva, decantazione statica a freddo del mosto (5-7°C) e avvio alla fermentazione alcolica a temperatura controllata di 18°C. Successivo travaso e affinamento in acciaio per 2 mesi. Presa di spuma in autoclave di 30 giorni circa e successivo imbottigliamento.
| Peso | 1.2 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 7 × 7 × 25 cm |
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