Descrizione
Al gusto può ricordare la corteccia e lascia in bocca un retrogusto amarognolo che può ricordare il sapore del terriccio. In alcuni casi il suo sapore viene ricondotto a quello del caramello.
Il miele di melata è ricco di proprietà benefiche ed è per questo motivo che è un alimento molto prezioso per la nostra alimentazione. In particolare, ha una forte azione antisettica e antibatterica ed è particolarmente consigliato per alleviare raffreddori, mal di gola, tosse e, in generale, le malattie che coinvolgono l’apparato respiratorio. Il miele di melata è un grande alleato del nostro cervello e rafforza memoria e concentrazione.
Apporta anche numerosi benefici per il nostro intestino grazie alla presenza di numerosi batteri probiotici.